Vi vorrei raccontare una bellissima abitudine che esiste in Turchia, quella di usare i nomignoli tra coniugi. E’ chiaro che non è un gesto generalizzato a tutti i turchi, ma…
Il Salotto Turco Posts
Cari amici italiani, siete stati in tanti a chiedermi chiarimenti sulla nostra incantevole colazione turca, detta “Kahvaltı”. In effetti, non c’è italiano che non sia stato colpito dalla tavola stracolma…
Scopriamo insieme i segreti della bellezza turca. Le donne turche prima ancora della bellezza, tengono moltissimo alla pulizia personale, che passa dalla depilazione e dall’igiene. Questa regola vale davvero per…
In Turchia, gli un kurabiyesi (un in turco significa farina) o deliziosi frollini turchi, esistono in infinite forme e gusti. Noi li degustiamo con il tè o con il caffè,…
Vi ho parlato più volte del pide ripieno di formaggio. Ecco il momento di svelarvi la ricetta del Peynirli pide. Se siete abituati a cucinare pizza o pane in casa,…
Amici italiani amanti della Turchia, con questa ricetta del nohut yemeği, vi faccio entrare sempre più nelle abitudini culinarie turche. I legumi sono molto utilizzati in cucina e questa ricetta…
Come preparare il kuru fasülye o fagioli bianchi. Questo piatto è un grandissimo classico della nostra cucina. Non esiste casa in cui non si prepari regolarmente, la mia inclusa. Ogni…
Oggi faremo un viaggio alla scoperta dei piatti della cucina turca. I turchi in origine, erano un popolo di nomadi, ed hanno saputo adattare le proprie ricette ai paesi che…
Nel suo variegato panorama culinario, la Turchia è anche il paese dove si consumano tantissime zuppe, per tutti i gusti. In quest’articolo vi darò la ricetta della gustosissima zuppa Ezogelin…
La ricetta turca dei biber dolması, ossia i peperoni ripieni. Voglio condividere con voi un piatto che si cucina in tutte le case turche, i biber dolması. Adesso immagino le…