Quest’articolo vi accompagnerà, spero, nei vostri primi passi con la lingua turca. E se vi dicessi che nel mondo più di 100 milioni di persone parlano il turco o una…
Il Salotto Turco Posts
Oggi vi spiegherò come preparare le gustose köfte di mia mamma, che vi invito a degustare nel pane lavaş e con dell’ayran ghiacciato. In famiglia abbiamo sempre fatto le köfte…
I Turchi hanno un grande senso del rispetto e lo esprimono tutti i giorni attraverso una serie di titoli che vengono utilizzati per chiamarsi tra loro. Spesso vengono aggiunti dopo…
Dopo settimane di esercitazione con varie pietanze turche, è venuto il momento di svelarvi la ricetta del lahmacun, che spesso definiamo, semplificando, Pizza Turca. A dire il vero, di pizza…
Ecco a voi un’altra specialità turca molto gustosa, il menemen. Una pietanza che in Turchia mangiamo anche a colazione, Il menemen è un piatto coloratissimo e molto semplice da fare,…
Amici della Turchia, ora vi spiegherò come preparare le mercimek köftesi, una specialità di meze (antipasti), che farà impazzire le papille gustative di tutti quanti!Le mercimek köftesi ossia le polpette…
Ho il desiderio di parlarvi di questo aspetto molto particolare della vita turca, il “keyf”, che potremmo definire “il tempo di vivere”. Spesso, ho incontrato questo modo di vivere nelle…
Una semplice foto evoca tanti ricordi e tanta nostalgia. Un semplice scatto fa risalire tanta emozione e il ricordo di questo fiume, in un istante, si collega ad un mondo…
Oggi vi spiegherò come preparare le gözleme, che possiamo paragonare sotto certi aspetti alle crepes. In Turchia sono molto apprezzate e diffusissime. Ne esistono di tanti tipi, le classiche sono…
Oggi voglio condividere con voi la deliziosa ricetta dei fagottini turchi, che in Turchia, chiamiamo poğaça. Ne esistono di vari tipi, vuoti o ripieni di formaggio, di carne o di…