Oggi faremo un viaggio alla scoperta dei piatti della cucina turca. I turchi in origine, erano un popolo di nomadi, ed hanno saputo adattare le proprie ricette ai paesi che…
Il Salotto Turco Posts
Nel suo variegato panorama culinario, la Turchia è anche il paese dove si consumano tantissime zuppe, per tutti i gusti. In quest’articolo vi darò la ricetta della gustosissima zuppa Ezogelin…
La ricetta turca dei biber dolması, ossia i peperoni ripieni. Voglio condividere con voi un piatto che si cucina in tutte le case turche, i biber dolması. Adesso immagino le…
Chiunque si trovi davanti a questa bibita, solitamente esclama “ma bevete il latte per accompagnare i vostri piatti?” L’ayran non è affatto latte, ovviamente. Si tratta di una bibita rinfrescante…
Il pirinç pilavı o riso pilaf, è quel contorno che vediamo in quasi tutti i piatti principali turchi. In Turchia è la star dei contorni, perché molto saporito. La sua…
Oggi condividerò con voi, la ricetta dello cacık. Insospettabile meraviglia culinaria. Esiste un meze adorato e diffuso in Turchia, lo cacık, a base di cetrioli e yogurt. Chi ha già…
Il pide ekmeği è uno dei pilastri della cucina turca. Una vera delizia! Accompagna quasi tutti gli antipasti “meze” ed i piatti principali, le zuppe, come il mercimek çorbası, la…
Come avrete forse visto in numerose serie televisive turche, in Turchia la cucina è molto colorita e aggiungo gustosa. Tra le numerosissime pietanze, non mancano le zuppe. Quella che vi…
In Turchia l’ospitalità è alla base dei rapporti sociali, dentro casa o fuori, è una vera e propria regola di vita. Ogni occasione è buona per aiutare il prossimo. Se vi perdete…
Oggi vi illustrerò l’importanza dello yogurt nella cucina turca, le sue origini e la tecnica di preparazione turca. Vi parlerò di alcuni tra i tantissimi piatti che si possono preparare…