Ecco una ricetta molto speciale nella lista dei miei piatti preferiti, che mamma preparava raramente, quindi il giorno dei mantı era una vera festa. Da ragazza, era difficile spiegare ai…
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Ecco a voi un’altra specialità turca molto gustosa, il menemen. Devo confessare che noi lo mangiamo a colazione, ma posso affermare tranquillamente che lo potete mangiare anche a pranzo, se…
Ricordate le Çiğ köfte preparate da Can e Sanem nella serie tv Erkenci Kuş? Ebbene si, oggi ho l’immenso piacere di condividere con voi la ricetta delle polpette turche. Se…
Come preparare il kuru fasülye o fagioli bianchi. Questo piatto è un grandissimo classico della nostra cucina. Non esiste casa in cui non si prepari regolarmente, la mia inclusa. Ogni…